マグロと玉ねぎのポキレシピ・作り方

Name: マグロと玉ねぎのポキ
Total time: 15 min
Yield: 2〜5
Ingredients: マグロ 1冊; 玉ねぎ １個; ☆レモン汁 大さじ3; ☆醤油 大さじ3; ☆ごま油 大さじ1; ☆サラダ油 大さじ2

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約15分
1,000円前後

ともちゃん（＾ν＾）

レモン汁、醤油、油　１：１：１　
覚えやすい配分です

材料（2〜5人分）

マグロ: 1冊

玉ねぎ: １個

☆レモン汁: 大さじ3

☆醤油: 大さじ3

☆ごま油: 大さじ1

☆サラダ油: 大さじ2

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作り方

1

玉ねぎをスライスしてザルに入れる
水を入れたボウルの中でギュッギュッと握って辛み成分を流す
２〜3回繰り返し5分程水にさらす
2

マグロは横半分に切ってから薄めに切ってボウルにいれ☆を入れて混ぜる
目安はお刺身の半分位の大きさ
3

玉ねぎを固く絞ってボウルに入れ混ぜ合わせる
時間があれば全体に味が馴染むようにラップをして冷蔵庫にいれる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マグロは安いもので十分ですが備長マグロはオススメしませんお好みですが新玉ねぎは調味料が染み込みにくいので旧玉ねぎの方が良いと思いますレモンがキツい場合は少しお酢に変えるとマイルドになります

きっかけ

何かで見たのを私好みにアレンジしていったレシピです

公開日：2020/08/09

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ともちゃん（＾ν＾）簡単で美味しい料理をメインに投稿していく予定です！

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