お揚げさんとワカメ入りお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは縦に薄く1cm幅に切ります。えのきは石づきを取って横に1cm～2cm幅に切ります。油揚げは油抜きをして、細かくさいの目に切ります。
   ワカメは水に戻しておきます。

2. 2

   鍋に水を入れて、玉ねぎ・えのきを中火で煮ます。沸騰したら弱火にし、油揚げを入れて約5分ほど煮ます。

3. 3

   火を止めて、カツオだしの素と味噌を入れて溶いて味を整えます。
   最後に水気を切ったワカメを入れたら完成です。