羽根つき餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはみじん切りにする
   
   ボウルにキャベツと豚肉、醤油、にんにく、しょうがを入れて粘りが出るまで混ぜる

2. 2

   1を、餃子の皮で包む

3. 3

   小麦粉に水を少しずつ加えてダマにならないように混ぜ合わせる

4. 4

   フライパンを熱して分量外の油をひき、餃子を並べて３の水溶き小麦粉を餃子がひたひたに浸かるまで注いで蒸し焼きにする

5. 5

   パチパチと乾いた音がしてきたら蓋を外してゴマ油を注ぎ、焼き上げて完成