なんちゃって!エッグベネディクト レシピ・作り方

なんちゃって!エッグベネディクト
  • 約10分
すぱもん
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テレビでやってるエッグベネディクト。食べに行ってみたいけど自粛で外には出られない。じゃあ自分で作るか!と、テレビで見た映像だけで考えたなんちゃってレシピです。

材料(1人分)

  • 1個
  • ベーコン 5㎜厚で5㎝ほどの正方形
  • イギリスパン 1個
  • お好きな葉野菜・ミニトマト お好きなだけ
  • マヨネーズ 大さじ1
  • マスタード 小さじ1
  • レモン汁 少々
  • 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1 卵はポーチドエッグに。お湯に対して酢が少ないと白身がまとまらないので、気持ち多めにいれて優しく形を整えます
  2. 2 ベーコン、パンはフライパンで焼き色をつけます。
  3. 3 マヨネーズ、マスタード、レモン汁を合わせておきます
  4. 4 跡は皿に野菜と共に盛り付けて黒胡椒をふりかけるだけ!

きっかけ

テレビで見て、これなら野菜もとれるし洗い物も少ない!と思って作りました笑

おいしくなるコツ

本来ならマフィンで作る物ですが…手軽さ重視!スーパーで売ってるシンプルそうなパンを使いました。オランデーズソースも1人分だけはちょっと…でマヨネーズで代用。手軽さも美味しさのコツかななんて笑

  • レシピID:1510025765
  • 公開日:2020/06/03
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