じゃがいもと鍋ひとつでできる！簡単ポンデケージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて細かく切って、やや大きめの鍋に入れ、かぶるくらいの水(分量外)を入れて柔らかくなるまで茹でる。

2. 2

   茹でている時間に次の準備。
   
   ボウルに○印まとめてを測っておく。チーズは別に用意。

3. 3

   じゃがいもが柔らかくなったら、茹で汁を100〜150mlくらい残して捨てる。
   
   じゃがいもをマッシャー等で潰す。

4. 4

   手早くチーズだけ入れ、余熱で溶かして混ぜる。

5. 5

   ○印の粉を入れて混ぜ、オリーブオイルと豆乳を加えて滑らかなマッシュドポテト状になるよう混ぜる。
   
   豆乳の量は茹で汁の残し具合で量を加減する。

6. 6

   オーブンを180度で余熱スタート。
   
   生地が温かいうちに手早く丸める。手に付くので、カレースプーン2個で丸めて落とすと良い。

7. 7

   180度で20〜25分焼いて出来上がり。