簡単　ジャガイモガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは洗って皮をむく

   

2. 2 ジャガイモを千切りする
   (水にはさらさない!)

   

3. 3 「2」はスライサーを使うとあっという間に千切りが出来上がる

   

4. 4 さっとサラダ油(大さじ1程度)をひいてあたためたフライパン(弱～中火)に「2」を投入する
5. 5 フライパンの中で「4」を丸く広げて形を整え　上からフライ返し等で軽く押して固める

   

6. 6 まとまってひと固まりになり　フチや全体に透明感がでてくる

   

7. 7 裏面に焼き色がついたら上手く裏返す
   
   (フライ返しを2本使い両手にそれぞれ持って裏返した)

   

8. 8 裏返して上面を焼く時にサラダ油
   (大さじ1程度)を足す
9. 9 そのまま両面に焼き色が付くまで様子をみながら焼く
10. 10 焼き上がりに塩をパラパラ振って火を止める
11. 11 焼き上がったら皿にあける

    

12. 12 好みの大きさに切り分けて出来上がり