手羽元と白菜のポン酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に水・ポン酢を入れ、中火で火にかけます。

2. 2

   手羽元を重ならないよう並べて、くつくつするまでしっかり煮込んでいきます。

3. 3

   灰汁が出てくるので灰汁をとりつつ煮込んでいきます。
   手羽元を裏返す前に、ざく切りした白菜を入れます。

4. 4

   白菜がしんなりしてきたら、手羽元をひっくり返します。その後に輪切りに切ったネギを入れます。

5. 5

   弱火にし、5分ほど煮込めば完成です！