厚揚げと茄子、パプリカの胡麻炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは一口大にカットします。茄子はヘタをとり、食べやすいサイズにカットします。パプリカはよく洗ってからヘタと種をとって、スライスします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、ナスとパプリカを弱火でじっくりと炒めます。

3. 3

   茄子に火が通ったら、厚揚げを入れ、醤油、砂糖、すりごまを絡めて和えます。厚揚げが温まれば完成。