ニンニクと生姜たっぷりの茄子揚げ浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子はヘタをとり、食べやすいサイズにカットします。
- 2 鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクと生姜を入れます。ニンニクの香りが出てきたら茄子を加えて中火で炒めます。
- 3 茄子に火が通ったら、醤油、砂糖、酒、みりんを加えて中火で一煮立ちさせて完成
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- なすの煮びたし
Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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