完熟バナナでパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜準備＞
   ⑴卵は冷蔵庫から出して常温に戻しておく。
   
   ⑵パウンドケーキ型にクッキングペーパーをセットする。

2. 2

   ＜材料を計量して揃える＞
   
   バターは電子レンジで溶かし、サラダ油と合わせる。
   
   薄力粉はベーキングパウダーと合わせて振るう。
   
   バナナはビニール袋に入れて崩しリキュールを入れる。

3. 3

   ＜混ぜ合わせる＞
   
   ⑴卵を十分に泡立てる。
   ↓
   ⑵砂糖を加えて更に泡立てる。

4. 4

   ⑶バター＆サラダ油を少しずつ加えながら泡立てる。
   
   ＊オーブンを180度で余熱スタート

5. 5

   ⑸ふるった薄力粉＆ベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜ、バナナを加えて混ぜ合わせる。
   
   ⑹型に流し入れる。トントン落として均等にならす。

6. 6

   ＜オーブンで焼く＞
   
   ⑴180度で20分焼く。
   ↓
   ⑵中央にナイフで切り込みを入れる。
   ↓
   ⑶180度で更に20分焼く。
   
   ＊途中焼きむら防止で位置を動かす。

7. 7

   型から外し、熱いうちに表面にジャムを塗り、ラップに包んで水分を閉じ込める。
   
   1日落ち着かせたら出来上がり。