自家製ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を常温に戻しておきます。フライパンにオリーブオイルを入れ、焼く直前に塩胡椒をしてから強火で全体を満遍なく焼きます。

2. 2

   牛肉をアルミホイルに包み、120度のオーブンで40分ほど焼きます。

3. 3

   牛肉を焼いたフライパンに、醤油、赤ワイン、みりん、ニンニク、玉ねぎを入れ一煮立ちさせます。オーブンで焼いたローストビーフ肉と合わせてジップロックに入れ、冷蔵庫で一晩寝かせれば完成。