コロコロカリカリやみつきおさつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを1〜2cm角に切り、水にさらしておきます。

2. 2

   ザルなどにあけてざっと水気を切り、ビニール袋に入れます。

3. 3

   袋に片栗粉を入れてシャカシャカ振り、満遍なく粉をまぶします。

4. 4

   フライパンに揚げ油を熱して、串がスッと通り、周りがカリッとなるまで揚げて、いったん取り出します。

5. 5

   別のフライパンに4のお芋を入れ、砂糖、塩を加えて、全体をざっと混ぜます。

6. 6

   バター(マーガリン)を入れて火を付け、バターを溶かしながら全体に絡めたら完成です。