甘くない。ナスの揚げ浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茄子 4本
- 醤油 大さじ3
- 酒 大さじ3
- ミリン 大さじ3
作り方
- 1 茄子はヘタをとり、1cm位にスライスします。
- 2 茄子を素揚げします。揚がったら油を良く切って起きます。
- 3 鍋に醤油、酒、ミリンを入れて一煮立ちさせたら、茄子と一緒にタッパーに入れて味を染み込ませれば完成
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- なすの煮びたし
Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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