いろいろ野菜のキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは粗みじん切り、にんじん、じゃがいも、ナスは角切りにします。

2. 2

   フライパンに油(分量外)を熱して、チューブニンニクを入れて軽く炒めます。香りが出てきたら、野菜を入れて炒めます。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしてきたら、ひき肉も加え、ひき肉を崩すように混ぜながら炒めます。

4. 4

   カレー粉を振り入れて、馴染むように混ぜます。

5. 5

   ○の材料を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

6. 6

   一旦火を止めてカレールウを入れて、かき混ぜてざっと溶かします。

7. 7

   ときどきかき混ぜながら、ぽってりとろみがつくまで煮込みます。
   ＊お好みのとろみ具合に応じて、水を追加して調整してください♪

8. 8

   お皿にご飯とカレーを盛り付けて、薄切りにしたゆで卵をのせて、完成です！