濃厚♡海老とチーズのトマトクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むき海老は解凍してから軽く洗ってザルにあけ、玉ねぎは薄くスライスし、エリンギは薄い半月切りにします。

2. 2

   鍋にバター・おろしニンニクを入れて香りが立つまで炒めます。

3. 3

   ニンニクの良い香りがしてきたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしてきたら、エリンギを加えてざっと炒めます。

5. 5

   ④にトマト缶を加え、かき混ぜながらホールトマトを潰します。

6. 6

   ホールトマトがあらかた潰れたら、生クリームを加えてかき混ぜます。

7. 7

   ★印の調味料を加えて１０分程中火で煮込みます。

8. 8

   １０分経ったらキッチンタオルで水気を取ったむき海老を加え、軽く混ぜて５分煮込みます。

9. 9

   ５分経ったらピザ用チーズを加え、かき混ぜながら煮溶かします。

10. 10

    チーズが溶けてもったりとしてきたら火を止めます。

11. 11

    後は器に盛ってパセリを散らしたら完成です。