ルー不要♫濃厚ミルキーなクリームシチュー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参・じゃが芋・さつま芋は一口大の乱切りに、玉ねぎはくし切り、しめじは石づきを切り落として手でほぐし、豚肉は食べ易い幅に切ります。

2. 2

   鍋に分量外の油を少量ひき、おろしニンニク・豚肉を入れて色が変わるまで炒めます。

3. 3

   豚肉の色が変わったら、一旦お皿に取り出します。
   しっかり火を通す必要は無いので、若干ピンク色位で取り出してOkです^_^

4. 4

   豚肉を取り出し鍋に、バター・玉ねぎ・人参を入れて炒めます。

5. 5

   玉ねぎが透き通って来たら、じゃが芋を加えて更に炒めます。

6. 6

   玉ねぎがしんなりして全体的に油分が回ったら、薄力粉を振り入れてよーく炒めます。

7. 7

   薄力粉が野菜に馴染んだら水を加え、かき混ぜながら一煮立ちさせます。

8. 8

   一煮立ちしたら牛乳・★印の材料を加えてかき混ぜます。

9. 9

   ⑧がフツフツと沸騰して来たら、③の豚肉・さつま芋・しめじを加えます。

10. 10

    時々かき混ぜながら、トロミが付くまで弱めの中火で２０分程煮込みます。

11. 11

    トロミが付いたら火を止めます。

12. 12

    後は器に盛ってパセリを散らしたら完成です。