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しっとり♡抹茶とホワイトチョコのマーブルケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

  • 薄力粉(ドルチェ)

    100g

  • ベーキングパウダー

    3g

  • 2個

  • バター

    80g

  • 砂糖

    70g

  • ホワイトチョコ(板)

    2枚(90g)

  • 抹茶

    大さじ1

  • ★お湯

    大さじ1.5

  • アーモンドスライス(あれば)

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
しっとり♡抹茶とホワイトチョコのマーブルケーキ
  • 300円前後

相性抜群のホワイトチョコと抹茶を、可愛いマーブル模様のケーキにしました♡
型は21cmのパウンド型使用です。

作り方

  • 1

    ボールに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、泡立器でよーく撹拌します。

  • 2

    ホワイトチョコを耐熱容器に割り入れます。

  • 3

    ②を湯煎にかけて溶かします。

  • 4

    小さな器に抹茶を入れ、★印のお湯を加えてよーく練り混ぜます。

  • 5

    別のボールに室温に戻して柔らかくしたバターと砂糖を入れ、クリーム状になるまでよーくすり混ぜます。

  • 6

    ⑤に卵2個の内、1個を割り入れます。

  • 7

    泡立器で滑らかになるまでよーく混ぜ合わせます。

  • 8

    ⑦に残りの卵を割り入れます。

  • 9

    ⑦同様に滑らかになるまでよーく混ぜ合わせます。

  • 10

    ⑨に③の湯煎で溶かしたホワイトチョコを加えてよーく混ぜ合わせます。

  • 11

    ⑩に①の薄力粉を加え、粉っぽさが無くなるまでヘラでさっくりと切るように混ぜ合わせます。

  • 12

    粉っぽさが無くなったら生地を半分別のボールに分けます。

  • 13

    半分に分けた生地の1つに④の抹茶を加え、ヘラでムラなく混ぜ合わせます。

  • 14

    これで2種類の生地の出来上がりです。

  • 15

    オーブンシートを敷いた型に⑭の生地をスプーンで交互になる様隙間なく入れて行き、2段重ね入れます。

  • 16

    ⑮に竹串を刺して軽く混ぜ、マーブル模様にします。

  • 17

    あれば、表面にスライスアーモンドをたっぷり散らし、170度に予熱したオーブンで40分焼きます。

  • 18

    40分経ったら竹串を刺してみて生地が付いて来なければ焼き上がりです。

  • 19

    型から取り出し、オーブンシートを剥がして網に乗せ粗熱を取ります。

  • 20

    粗熱が取れたら完成です。
    お好みの厚さに切り分けて召し上がれ(*´꒳`*)

きっかけ

大好きな抹茶とホワイトチョコをマーブル模様のケーキしたら見た目も可愛いし美味しそう♡と思い、作ってみました。

おいしくなるコツ

卵は室温に戻しておく事。冷蔵庫から出したばかりの冷たい状態で加えると、バターや溶かしたホワイトチョコが固まって滑らかに混ざらなくなってしまいます。

レシピID: 1510019481

公開日:2017.11.05

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つくったよレポート 3件(2人)

  • 2020.06.18

    友人へのプレゼント用と、自分が食べる用にマフィンカップにしました!
    また作ります(*´ω`*)

    お友達へのプレゼントに選んで頂き ありがとうございます♡
    素敵なつくれぽ ありがとうございました(*´꒳`*)

    お返事を見る

  • 2019.02.20

    抹茶⇨ココアにしてアレンジしてみました!また作ります(^○^)

    アレンジして作って頂いたんですね♡とっても美味しそう♡
    作って頂き ありがとうございました(*´꒳`*)

    お返事を見る

  • 2019.02.20

    実は2回目です!笑 このレシピ、本当に最高です。とっても美味しくてプレゼント用にも自分用にも作りました(*^^*)また作ります。ありがとうございます!

    嬉しいコメントありがとうございます♡お口に合った様で良かったです(*´꒳`*)
    是非また作ってみて下さいね♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
抹茶とホワイトチョコのマーブルケーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし 贈り物

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