リメイクレシピ★ポテトサラダのまん丸コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深めの器に★印の材料を入れてよーく混ぜ合わせ、バッター液を作り、パン粉も深めの器に入れます。
   ポテトサラダは冷蔵庫から出しておきます。

2. 2

   手を少量の水で濡らしてからポテトサラダを一口大に丸めます。

3. 3

   ①のバッター液に丸めたポテトサラダを入れて転がします。

4. 4

   バッター液を付けたポテトサラダをパン粉の器に入れてしっかりまぶし、手で軽く圧着させます。

5. 5

   サラダ油を鍋に適量注ぎ、箸先を鍋の底につけた時に細かい気泡が直ぐに浮かんでくるまで熱して④を3〜４個ずつ入れます。

6. 6

   途中ひっくり返し、全体的にこんがりきつね色になるまで揚げます。
   中は既に火が通っているので、外側だけカリッと揚がれば◎

7. 7

   こんがりきつね色になったらキッチンタオル等を敷いた新聞紙に移し、余分な油を切ります。

8. 8

   余分な油を切ったら、後はお皿に盛って完成です。