じっくりコトコト茹でた後にこんがりと焦げ目が付くまで焼く事。 塩・黒胡椒は多めに擦り込む事。
お店で食べた焼き豚足にハマり、家でも食べたくて自分用に作る様になりました。
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カリッ・とろ・ぷるんな食感は絶品です♡