簡単♫旨っ♫ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは薄くスライスし、ベーコンは１cm幅の細切りにし、鷹の爪は半分に切って種を取り除きます。

2. 2

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを規定の時間より１分程短く茹でたら水気を切ってザルにあげて下さい。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル・鷹の爪・にんにくを入れ、フライパンを傾けて、素揚げの様な感じでじっくり加熱します。

4. 4

   にんにくの良い香りがして来たらベーコンを加えて炒めます。

5. 5

   しばらく炒めてベーコンの脂がオリーブオイルと馴染んだら、パスタの茹で汁・コンソメ・塩・ブラックペッパーを加えてよ〜く混ぜ合わせます。

6. 6

   パスタの茹で汁と油分が乳化したらパスタを加えてざっと混ぜ合わせます。

7. 7

   後はお皿に盛って完成です。