我が家の定番☆クリーミーカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを袋の表示通りに茹でておく。

2. 2

   ニンニクはみじん切り、ベーコンは太めの短冊切りにする。（お好みの太さ厚さでOK)

3. 3

   フライパンにサラダ油少々を入れ、ニンニクの香りが出るまで炒める。香りが出たら、ベーコンを入れ、油が出て、香ばしい焼き色がつくまで炒める。焼き色がついたら火は止める。

4. 4

   ボウルに卵黄、生クリーム、粉チーズ、塩、ブラッペッパーを入れ、ホイッパーでよく混ぜる。

5. 5

   茹であがったパスタを湯切りし、３のフライパンに入れ、良く混ぜる。

6. 6

   ボウルの中に５を入れ、ソースを絡ませる。
   仕上げにお好みでブラックペッパー、粉チーズをかける。