白身魚と野菜のキムチ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白身魚（今回はさわら）を一口大に切ります。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1を熱して1を皮の方から入れて焼きます。こんがり焼けて中まで火が通ったらいったん取り出します

3. 3

   チンゲン菜を食べやすく切り、芯と葉を分けておきます。

4. 4

   にんじんを薄切りにして、レンジで火を通しておきます。

5. 5

   えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切ります。

6. 6

   きれいにしたフライパンにサラダ油大さじ1.5を熱して、3のチンゲン菜の芯の部分、4、5を炒めます。

7. 7

   チンゲン菜の芯に火が通ったら、チンゲン菜の葉を2の魚を戻し入れます。

8. 8

   ○の調味料を加えて、全体に味が馴染むまで炒めたら完成です。