鶏ハムのさっぱり梅おろしソースがけ レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- はちみつ梅 3個
- 大根おろし 大さじ3
- ポン酢 大さじ3
- 鶏ムネ肉 1枚
作り方
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1
鶏胸肉をラップで包み、弱火で一時間煮ます。
しっとりとさせるため、お湯は70℃位の温度にします。※ラップの耐熱温度以下にして下さい。
-
2
梅の種をとり、包丁でよく刻みます
-
3
大根おろしを作り、梅とポン酢を入れます。
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4
材料をよくかき混ぜます。最後に絡みを飛ばすため、レンジで30秒くらい加熱します。
-
5
鶏胸肉をスライスし、梅ソースをかければ完成
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- 鶏ハムの梅ソースがけ
Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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