冬瓜としめじの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜の皮を剥いて種と綿をとり、食べ安い大きさに切ります。皮の側に2〜3mmの隠し包丁を入れます。
   しめじは根元を切ってほぐします。

2. 2

   お鍋にお湯(分量外)をわかして冬瓜を入れ、10分ほど下ゆでします。

3. 3

   お湯を捨てたお鍋に、白だし、みりん、水を入れます。ひと煮立ちさせたらしめじと冬瓜を加えます。

4. 4

   フタをして10分ほど、味を含むまで煮たら完成です♫