黒糖パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・バター(マーガリン)は室温におくか、レンジで柔らかくします。
   ・固形の黒糖を使うときは、粗く刻みます。
   ・型に薄くバターを塗ってクッキングシートを敷きます。
2. 2 ・薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、泡立て器でぐるぐる混ぜておきます
   ＊もちろん振るってもOKですが、面倒なら泡立て器で大丈夫！
3. 3 お鍋に黒糖と牛乳を入れて弱火にかけます。焦げつかないように混ぜながら黒糖を溶かして黒糖ミルクを作り、冷ましておきます。

   

4. 4 バターと砂糖を、白っぽくなってふんわりするまですり混ぜます。溶き卵を加えて、もったりするまでよく泡立てます。

   

5. 5 黒糖ミルクを加えてよく混ぜます。

   

6. 6 合わせておいた薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムベラでさっくりとダマがなくなるまで混ぜます。

   

7. 7 型に流し入れて表面をならし、上から軽く2、3回落として空気を抜きます。
   ＊今回はプレゼント用に、一部をカップケーキに取り分けました！

   

8. 8 170℃のオーブンで20〜30分焼きます。串を刺して何も付いてこなければOKです。

   

9. 9 沖縄土産にいただいた、こちらの黒糖を使いました！