パパ弁~ごぼうとえのきのさっぱり和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにして水にさらします。
   えのきはごぼうのささがきと同じくらいの長さに切ります。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、水をきったごぼうから炒めます。

3. 3

   ごぼうにある程度火が通ったら、えのきを加え蓋をして蒸し焼きにします。

4. 4

   ごぼうがしんなりしたら火を止め、だしの素、マヨネーズ、しょうゆ、すりごまを入れて余熱で和えてできあがりです。