我が家の定番！ピーマンハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは、洗って縦半分に切り、ヘタを残したまま、種の根元を包丁の先で横に切って種は手で取り出し、裏返しにして軽くトントンすると残った種も出て来ます。

2. 2

   中が空っぽの舟形になるので、小麦粉を茶こしなどでうっすらと振ります。ここにハンバーグ種を押し込んで焼くとくっ付きます。

3. 3

   ハンバーグ種は、ボールに★を全部入れて良く混ぜた物に、牛乳でふやかしたパン粉を入れて良くこねて、ピーマンの舟にスプーンで入れて上を平らにし、表面に小麦粉を薄く振り掛けます

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンの肉の部分を下にして中火で１分程焼き、裏返して周りから水を注ぎ、フタをして中火で4～５分焼き、菜箸て刺して透き通った肉汁が出てきたら焼けています

5. 5

   お皿に盛り付け、各自ケチャップや醤油、ソース、ポン酢を掛けたりまたはそのまま何も掛けずに食べます。