鶏もも肉とインゲンのニンニク醤油炒め♪ レシピ・作り方

Name: 鶏もも肉とインゲンのニンニク醤油炒め♪
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; コショウ 少々; 塩 少々; 酒 大さじ1; 小麦粉 大さじ2; サラダ油 大さじ2; さやいんげん 1袋; 酒 大さじ1; 自家製減塩ニンニク醤油(レシピ有ります) 大さじ1

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約10分
500円前後

ponta634

鶏もも肉が1枚しか無かったので、インゲンでかさ増しして炒めてみました。

みんながつくった数 3件

材料（3人分）

鶏もも肉: 1枚

コショウ: 少々

塩: 少々

酒: 大さじ1

小麦粉: 大さじ2

サラダ油: 大さじ2

さやいんげん: 1袋

酒: 大さじ1

自家製減塩ニンニク醤油(レシピ有ります): 大さじ1

作り方

1

鶏もも肉は、1センチ厚くらいの一口大の削ぎ切りにし、塩とコショウと酒を振って揉み込み、小麦粉をまぶします。
2

さやいんげんは、洗って筋を取り、斜め切りにします。
3

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒め肉の色が変わったらいんげんを入れて良く炒め、肉の中まで火が通ってインゲンも柔らかくなったら、酒を振って蒸し炒めにしニンニク醤油を絡めます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏肉は厚く切ると火の通りが悪いので、1センチ位の削ぎ切りにすると中まで火が通ります。

きっかけ

鶏もも肉が1枚と、野菜室にしなびかけたインゲンが有ったので、炒め物にしてみました。

公開日：2016/02/28

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。