切干大根と野菜の中華風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根は水で15分戻し、よく水を切る。
   きゅうりは千切りにし塩を少し加えてしんなりさせ水気を切る。
   ミニトマトは1/4に切る。

2. 2

   １と混ぜ合わせた調味料（醤油、砂糖、酢、ごま油）をボウルに入れまぜる。

3. 3

   フライパンで薄焼き卵を作って千切りにする。

4. 4

   器に盛ってできあがり。
   卵はトッピングにしても最後にさっくり混ぜ合わせてもOK。