時短☆ソーセージdeシュークルート レシピ・作り方

時短☆ソーセージdeシュークルート
  • 約30分
cuptea☆
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ビール・ワインによく合う!塩揉みキャベツをマリネ液ごと煮て作ります。

材料(4人分)

  • キャベツ 1/4玉
  • ニンジン 1本
  • ソーセージ 10本
  • 塩(キャベツにまぶす) 小さじ1/2
  • ◆酢 大さじ2
  • ◆オリーブ油 大さじ2
  • ◆蜂蜜 小さじ1
  • ◇水 200ml
  • ◇酒 大さじ2
  • ◇固形ブイヨン 1個
  • ◇クローブ 3個
  • ◇胡椒 少々

作り方

  1. 1 キャベツはザックリと千切りに。ニンジンも皮を剥き食べやすい大きさに切る。キャベツに塩をふりもみこむ。少ししんなりしたら、出てきた水分を捨て◆をかけ混ぜ合わせる。
  2. 2 鍋に◇とニンジンを入れ火にかける。沸騰したら1とソーセージを入れ3分程煮る。ソーセージは取り出しておく。そのままニンジンに火を通す。
  3. 3 ニンジンが柔らかくなったら、ソーセージを戻し温めて出来上がりです。

きっかけ

夕食に

おいしくなるコツ

ニンジンは薄く切ると煮込み時間の短縮になります。お好みで。

  • レシピID:1510012562
  • 公開日:2015/10/10
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カテゴリ
夕食の献立(晩御飯)キャベツにんじん
関連キーワード
ウインナー シュークルート 温野菜 キャベツ
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