おつまみ！豚のロース肉とナスのブラックペッパー炒めレシピ・作り方

Name: おつまみ！豚のロース肉とナスのブラックペッパー炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ナス(愛知県産) 2本; 豚のロース肉 100g; 塩 小さじ1/4; ブラックペッパー 小さじ1/4

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約15分
300円前後

みずたまSweet

ご飯にもお酒にもよく合うおつまみ♪
豚のロース肉とナスのブラックペッパー炒めです(＾～＾)

材料（2人分）

ナス(愛知県産): 2本

豚のロース肉: 100g

塩: 小さじ1/4

ブラックペッパー: 小さじ1/4

作り方

1

ナスと豚肉を写真のように切ってフライパンで5分ほど炒めます。
2

塩とブラックペッパーをふりかけたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ナスに含まれるナスニン（ポリフェノール）の抗酸化作用によって、錆びない体を作る手助けしてくれます。

きっかけ

ブラックペッパーがアクセントになるおつまみを食べたくて作りました。

公開日：2015/08/20

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みずたまSweet はじめまして☆ ご覧いただきありがとうございます☆ 第３期公式アンバサダー【みずたまSweet】です。お家でゆっくり食べること呑むことが好きで、投稿するレシピもお酒に合うおつまみが多いです。簡単で格安の材料で作れるものばかり(*^ー^)ノ♪ もう一品欲しい時などにどうぞ☆ 楽しくて美味しくて健康的で幸せな日々に感謝です☆