ビーツのデミグラスシチュー レシピ・作り方

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子リスの台所
野菜だけのシチューです。

材料（3人分）

ビーツ
1/6個
にんじん
1本
たまねぎ
1個
バター
10g
水
カップ2
デミグラスソース
150g
ひじき
小さじ1
コンソメスープの素
4g

作り方

  1. 1
    ビーツとにんじんの皮をむいて角切りにする。たまねぎの皮をむき薄切りにする。
  2. 2
    鍋にバターを中火で熱し1を炒め、水、コンソメスープの素を加え、沸騰したら弱火で30分煮込む。
  3. 3
    デミグラスソース、水で戻したひじきを加え弱火で10分煮込む。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ビーツを柔らかく煮込みました。

公開日：2015/01/02
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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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