ピンクのビーツスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ビーツ（皮をむき一口大に切る） 150g
- 水 カップ2
- 牛乳 カップ1
- コンソメスープの素 小さじ1
- 塩こしょう 適量
- バター 10g
作り方
- 1 鍋にバターを熱し、中火でビーツを軽く炒め、水を入れ沸騰させ、弱火で40分ほど柔らかく煮る。
- 2 1のあら熱がとれたらミキサーにかけ、鍋に戻し、スープの素と牛乳を入れ温める。
- 3 塩こしょうで味をととのえる。
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