里芋のアヒージョレシピ・作り方

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約10分
300円前後

子リスの台所

ほくほく里芋がメインです。

材料（2人分）

里芋: 大1個

れんこん: 1個

水: 適量

★オリーブオイル: 30ml

★アンチョビペースト: 小さじ2

★コンソメスープの素: 小さじ1

★にんにくのみじん切り: 大さじ1

★とうがらしのみじん切り: 1本

作り方

1

れんこんと里芋の皮をむき一口大に切る。
2

鍋に1とかぶるくらいの水を入れ沸騰させ、弱火で煮て火を通す。
3

鍋に★を入れて煮立て、2を入れ5分煮込む。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

里芋に洋風の味つけをしました。

公開日：2014/12/01

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カテゴリ: アヒージョ

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子リスの台所自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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