マグロのお刺身バター焼き！ニンニク醤油でイイ匂い♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニク醤油の作り方。
   ニンニクの皮を剥いて肉叩きでゴンゴンと半潰しにして瓶に入れ、塩分こかえめ醤油をひたひたに注げば出来上がりです。
   完全に潰したものより、ニンニク臭くないです。

2. 2

   マグロのお刺身薄切りにコショウを振り、片栗粉を薄くまぶします。

3. 3

   フライパンを加熱する前にバターを真ん中に入れ、中火よりやや弱めの火で、バターがジュクジュクっと溶けて来たらマグロを重ならないように並べて、裏表を軽く焼きます。

4. 4

   ニンニク醤油をジュ～っと絡めれば出来上がりです。お皿に盛り付け、万能ねぎをちらします。香ばしいイイ匂いで食が進みます。
   おつまみやご飯に乗せても。