魚に合わせるトマトソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- にんにく(みじん切り） 1片
- たまねぎ（みじん切り) 1/4個
- 水 カップ1
- フュメドポワソン（魚介だしの素） 4g
- トマトピューレ 80g
- 砂糖 小さじ1
- 白ワイン 大さじ1
- しめじ 1／2房
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- 1 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、にんにくとたまねぎを炒め、しんなりしたら水、フュメドポワソンを入れて沸騰させる。
- 2 トマトピューレ、砂糖、白ワインを入れ弱火で半量まで煮詰める。
- 3 フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、しめじを軽く炒め2に加える。
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