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鴨肉の肉じゃがレシピ・作り方

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子リスの台所

鴨肉とじゃがいもの煮込みです。

材料（2人分）

ごま油: 小さじ1

鴨肉: 100g

じゃがいも: 2個

水: 適量

★酒: 大さじ1

★にんにく: 1片

★火鍋の素: 小さじ1/2

★砂糖: 大さじ1

★みりん: 大さじ1

★鶏ガラスープの素: 小さじ1

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作り方

1

鍋にごま油を熱し、一口大に切った鴨肉と、皮をむいて乱切りにしたじゃがいもを入れ中火で軽く炒める。
2

かぶるくらいの水を入れ、沸騰したら弱火で10分煮る。
3

★を混ぜて入れ、5分煮込んでできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

辛い肉じゃがを作りました。

公開日：2014/07/24

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カテゴリ: 肉じゃが

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子リスの台所自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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