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鶏だんごの豆板醤炒め レシピ・作り方

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子リスの台所
豆板醤がきいた炒め物です。

材料（2人分）

★鶏挽肉
200g
★鶏ガラスープの素
4g
★卵白
1/2個
★にんにく（みじん切り）
1片
★片栗粉
大さじ2
キャベツの葉
5〜6枚
☆豆板醤
小さじ1
☆トマトケチャップ
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆中華スープの素
4g
☆片栗粉
小さじ1
ごま油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    ★を混ぜて捏ね団子状にする。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し（中火)1を入れて焼き色をつけ、弱火にして中まで火を通す。ざく切りにしたキャベツを加え炒める。
  3. 3
    ☆を合わせて入れ、とろみがついたらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ごはんに合う中華風の炒め物にしました。

公開日：2014/05/25
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カテゴリ
ミートボール・肉団子

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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