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なめこの卵スープ レシピ・作り方

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子リスの台所
なめこがメインのスープです。

材料（2人分）

なめこ
50g
卵
1個
片栗粉
小さじ1
水
250ml
鶏ガラスープの素
6g
たまねぎ
1/4個
にんにく
1片
ごま油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    鍋にごま油を熱しみじん切りにしたにんにくと薄切りにしたたまねぎを軽く炒め、水とスープの素を入れて沸騰させる。
  2. 2
    弱火で5分煮込み、なめこを入れ、ほぐした卵に同量の水で溶いた片栗粉を入れて混ぜて流し入れる。
  3. 3
    中火で熱し、卵が固まったらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

なめこをみそ汁以外に使ってみました。

公開日：2014/04/03
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カテゴリ
なめこ

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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