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そばのボンゴレ レシピ・作り方
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子リスの台所
パスタの代わりにそばを使います。
材料(2人分)
そば
50g
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
1片
たまねぎ
1/2個
あさり
100g
ハーブブイヨン
3g
ラー油
大さじ1
作り方
1
沸騰した湯でそばを茹でざるにあけ、オリーブオイルをまぶす。
2
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、みじん切りにしたにんにくとたまねぎを中火で炒める。
3
あさりを加え、ハーブブイヨン、ラー油、1のそば入れ炒め合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
茶そば感覚で炒めてみました。
公開日:2014/03/15
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子リスの台所
自分がコレステロールちょっと高め&家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。
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