にんにくたっぷりもやし炒め レシピ・作り方

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子リスの台所
にんにくのきいたもやしメインの炒め物です。

材料（2人分）

もやし
100g
本しめじ
2本
ごま油
大さじ1
にんにく
1片
しょうが
1片
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
コチジャン
大さじ1
鶏ガラスープの素
3g

作り方

  1. 1
    にんにくとしょうがをみじん切りにしてごま油と合わせ半日置いておく。
  2. 2
    1をフライパンで熱し（中火）スライスした本しめじともやしを炒める。
  3. 3
    油がなじんだら、酒、砂糖、コチジャン、スープの素を加えて炒め合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みでラー湯をかけて。

きっかけ

傷みが早いもやしを使いきろうと思いました。

公開日：2013/12/08
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カテゴリ
もやし

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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