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ケールと牛肉のにんにく炒め レシピ・作り方

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子リスの台所
ケールの炒め物です。

材料（2人分）

ケール
100g
牛肉（バラ肉）
100g
きくらげ(戻したもの)
20g
にんにく
1片
酒
大さじ1
塩
少々
☆ピーナツバター
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ2
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作り方

  1. 1
    肉に酒と塩をまぶしておく。ケールは硬い茎を除きざく切りにする。
  2. 2
    フライパンで1を焼き、肉から油が出たらにんにくのみじん切り、ケールと細切りにしたきくらげを加えて炒める。（中火）
  3. 3
    ☆を良く混ぜて2に加えて炒め合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

珍しいお野菜が届いたので炒め物にしました。

公開日：2013/10/23
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カテゴリ
牛肉薄切りガーリック・にんにく

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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