簡単！おせんべいみたいにサックサク♪牛肉の肉天 レシピ・作り方
料理研究家 熊谷真由美
牛肉に下味をつけてカリカリにあげれば、和風ビーフジャーキーのできあがり。そのままでも、サラダに散らしてもおつまみやおやつにどうぞ。ちょっとクセになるウマミです。
材料（２人分）
- 牛肉しゃぶしゃぶ用薄切り １００ｇ
- しょうゆ 大１
- ●A●小麦粉 ５０ｍｌ
- 水 大３
作り方
- 1 牛肉に醤油をふる。衣Aを箸で混ぜる。＊ダマがあってもよい
-
2
牛肉にAをつけて中温の油で揚げる。肉がカリカリになればよい。
＊温度が高いと焦げやすいので中温１７０℃位で揚げる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- 牛肉せんべい 牛肉の肉天ぷら
料理研究家 熊谷真由美
レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室（東京駅から20分、京葉線JＲ新浦安駅すぐ。体験・単発有。）のレッスンレシピを無料公開中！生徒数のべ1万人、著書２０冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン６つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
