さつまいものポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは薄切り、さつまいもは皮をむき乱切りにする。

2. 2

   鍋に中火でバターを熱し、たまねぎといもを炒め、たまねぎがしんなりしたら水とスープの素を入れ、弱火で15分煮込む。

3. 3

   2を少し冷ましてからフードプロセッサーなどでピューレ状にし、鍋にもどし牛乳を入れて温め、味を見て塩こしょうする。

4. 4

   皿に盛りパセリを散らす。