桜の塩には香りが移っています。とりすぎると味わいが半減するので1の分量と時間守ってください。筍は薄く切ると馴染みやすいです。
桜の塩漬けが余ってしまって。ごはんにいれると塩味がいかせるかなと。旬を合わせて筍と一緒に炊き込みました。
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