男性に人気！タイ風春雨とエビのサラダ　ヤムウンセン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨は熱湯に５～１０分ほどつけて戻し食べやすく切り水分を切っておく。豚肉はゴマ油で炒めナムプラ－大１／２で下味をつける。

2. 2

   海老は殻つきのまま酒蒸し。水を少々と酒大１、海老を加え蓋をして火を通す。　殻をむいて２枚にそぐ。香菜は粗みじん切り。

3. 3

   レッドオニオンは薄い輪切りにし、塩小１をいれた　水にさらしておく。きくらげはぬるま湯でもどし、石づきをとり、食べやすく切り、湯通し。　青唐辛子のみじん切りは、さっとお湯通す。

4. 4

   ボ－ルの中でドレッシングを順に加えてつくる。。半量のドレッシングと材料をすべていれて混ぜあわせる。

5. 5

   皿にもり、残りのドレシングは添える。