材料（1人分）
- ごはん
- 茶碗1杯
- しょうが
- 3g
- （ちりめん）じゃこ
- 10g
- 酒
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 白ごま
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- 油
- 少々
作り方
-
- 1
- 油少々を引いたフライパンでみじん切りにしたしょうがを炒め、ごはんと酒を入れて炒める。（強火）
-
- 2
- 別のフライパンにごま油を熱し、じゃこを炒め、しょうゆと砂糖を入れて炒り付ける。（中火）
-
- 3
- ごはんにじゃこを混ぜて白ごまをふってできあがり。
おいしくなるコツ
お茶漬けにしても良いです。
きっかけ
じゃこのカリカリ感を出すため別に炒めてみました。
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