アスパラの肉巻き、焼肉のタレで美味しく♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは洗って、根元の固い部分を１センチほど切り落としてから、下の方２センチくらいの皮をぐるっと剥いて、長さを半分に切ります。

2. 2

   豚バラ肉は、半分に切ったアスパラにクルクルと斜めに巻上げます。
   手でギュッと握って、手の熱で巻き終わりをよくくっ付けてきます。

3. 3

   塩とコショウを軽く振り、小麦粉を薄く振ってはたきます。

4. 4

   フライパンを熱してオリーブ油を入れ、巻き終わりを下にして並べ、中火で時々転がしながら焼き色を付けます。

5. 5

   全体に良く火が通るように、ポットのお湯を入れてフタをし、蒸し焼きにします。肉とアスパラにまんべんなく火が通ったら、焼肉のタレを掛けて絡めます。