アスパラの肉巻き、焼肉のタレで美味しく♪ レシピ・作り方

アスパラの肉巻き、焼肉のタレで美味しく♪
  • 約10分
  • 300円前後
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アスパラに豚バラ肉を巻き、小麦粉を薄く振って、フライパンで蒸し焼きにし、中までよく火を通してから焼肉のタレで味付けしました。お弁当にも良いですよ♪

材料(1~2人分)

  • アスパラ 1束
  • 豚バラ肉スライス 1本につき1枚
  • 塩とコショウ 各少々
  • 小麦粉 薄く付けてはたく
  • ★オリーブ油 大さじ1
  • ★ポットのお湯 大さじ2くらい
  • ★蒸し焼きにするのでフタ 1つ
  • ★焼肉のタレ 大さじ2くらい

作り方

  1. 1 アスパラは洗って、根元の固い部分を1センチほど切り落としてから、下の方2センチくらいの皮をぐるっと剥いて、長さを半分に切ります。
  2. 2 豚バラ肉は、半分に切ったアスパラにクルクルと斜めに巻上げます。
    手でギュッと握って、手の熱で巻き終わりをよくくっ付けてきます。
  3. 3 塩とコショウを軽く振り、小麦粉を薄く振ってはたきます。
  4. 4 フライパンを熱してオリーブ油を入れ、巻き終わりを下にして並べ、中火で時々転がしながら焼き色を付けます。
  5. 5 全体に良く火が通るように、ポットのお湯を入れてフタをし、蒸し焼きにします。肉とアスパラにまんべんなく火が通ったら、焼肉のタレを掛けて絡めます。

きっかけ

アスパラの肉巻きのアレンジです。蒸し焼きにしたので、全体にちゃんと火が通って美味しく出来ました。

おいしくなるコツ

お湯を入れて蒸し焼きにすると、全体がまんべんなく焼けます。

  • レシピID:1510006475
  • 公開日:2013/05/23

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カテゴリ
アスパラ
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ponta634 アスパラ 豚バラ薄切り 焼肉のタレ
料理名
アスパラの肉巻き、焼肉のタレで美味しく♪
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つくったよレポート(2件)

  • mycham
    mycham
    2021/06/24 09:52
    アスパラの肉巻き、焼肉のタレで美味しく♪
    美味しくできました★
  • ruka71
    ruka71
    2020/10/01 15:41
    アスパラの肉巻き、焼肉のタレで美味しく♪
    美味しく出来ました(^^)

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