美肌スープ★にんじんとりんごのポタージュ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
野菜とりんごは1～２cmくらいの角切りに。しょうがはすりおろす。
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2
鍋にオリーブ油を熱し、①の野菜類を炒める。
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3
鍋に水を加え中火で沸騰するまで煮込む。
アクが出たら取り除く。
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4
コンソメを加え、20～30分煮込んだら火を止め、ブレンダー（またはミキサー）をかける。
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5
弱火にかけ牛乳を加え、塩・コショウで味を調える。
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